4.董振祥董振祥1961年生于北京,是中国烹饪大师之一,是进程餐饮界的奇才,她旗下的烤鸭店门庭若市,是国内餐饮界唯一一位获得MBA学位的厨师及餐饮管理者,在烹饪...
3、杨贯一 杨贯一出生于1932年,是香港著名国际级大厨,有“鲍鱼之王”的美称,同时也是中国最厉害的十大名厨之一,...
中国特一级厨师有5位。分别为擅长北京烤鸭的董振祥,川菜代表人物史正良,鲁菜代表大师王义均,淮扬菜大师居长龙,粤菜大师康辉等等,都是我国的中国特一级厨师。...
颜景祥山东济南人,1939年2月生,山东鲁菜烹饪界的泰斗,“中华名厨”称号的获得者。2005年,颜老以66岁的高龄参加了在武汉举行的第十五届“中国厨师节”,展示鲁...
当然,同罗国荣大师同时进入的还有当时政务院典礼局局长余心清推荐的川菜名厨范俊康和厨师张志国、陈树林等。值得一说的是,范俊康和罗国荣二位大师是同门师兄弟。...
国宝级烹饪大师程汝明,年少贫寒,从一个普通的农民,成为专门负责毛主席饮食的中南海厨师长。 这一路的艰辛不必多说,这一路的灿烂光景,也不必多说。 从1954年来到毛...
t01f19ef656610550a7.jpg?size=500x233 既是鼎食之家,当有鼎食之厨。从现代川菜发端的清末民初至今,新津涌现了大量的川菜厨师,其中不乏扛鼎之辈,下面就辑录其...
国籍:中国民族:汉族出生地:广东中山出生日期:1932年职业:厨师主要成就:世界御厨中华国际名厨国际烹饪艺术大师香港著名国际级大厨鲍鱼之王代表作品:“阿一鲍鱼”高...
入门弟子只有9个,这中间还有从服务员、面点师做起的,真正厨师出身的少之又少,李文基(基哥)是其中最优秀的一个。杨贯一,男,汉族,1932年生,祖籍广东中山,...
中国“红楼宴之父”烹饪大师。要说起《红楼梦》中的美食,也是令人津津乐道的。在这部巨著中,其中写到的...
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