做法:1.蛋挞或muffin模具一套,我用的是一次性铝箔纸做的那种,比普通纸质的muffin cup硬,利于成型,也省的洗,用过就扔。:p 2.蛋挞皮材料:(约10-12个计) 奶...
淡奶油 糖 炼乳牛奶
冷冻挞皮底部难烤透几乎存在,两个比较简单的办法。1/挞皮提前作好解冻,将挞皮放在烤盘里,静置30-60分钟,至挞皮的内表面底部发干。再倒入挞水烤制。2、蛋挞装挞...
2,把青蒜,葱姜改刀,青红椒切丁,豆腐皮汆烫。3,锅里加入花生油,把黄花鱼大火煎一会,捞出。4,锅里加入花生油...
1、入盆中,用手动打蛋器搅打至糖融化 2、加入纯牛奶,混匀 3、将炼乳加热至80摄氏度使炼乳化开,然后降温至45摄氏...
1.大包酥酥皮制法:用料以5公斤计算,每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团1.6公斤,油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料,用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)...
你好,蛋糕及甜点学习,分为短期长期两种。通常而言,短期15到30天可以学会。长期则需要半年或更长。1.我们先说说学...
步骤2在牛排的腌制过程中并不是闲着喔!把空气炸锅温度调至200℃,预热5分钟。步骤3预热完毕,将腌制好的牛排放进煎锅的烤架上(注意煎锅曾预热,温度较高,食材放进...
2、用途不同 高筋面粉:适合做面条、面包、起酥点心和泡芙点心等。低筋面粉:适合做蛋糕、松糕、起酥点心、饼干等。...
首先准备食材:蛋挞皮8个、榴莲肉100g、蛋黄1个、白芝麻(黑芝麻)适量。将榴莲肉用勺子捣成泥备用。将榴莲肉放入蛋挞皮中,不要太满,蛋挞皮对折,依次做好全部放入...
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